Novembre 13, 2014
Aldo Pesce
Nessuno, nemmeno gli anziani, può ricordare alberi così pieni di olive.
Mentre la produzione mondiale di olio d'oliva sta avendo un anno off, il raccolto in Tunisia si preannuncia come uno dei migliori in assoluto. Le perfette condizioni meteorologiche per la produttività hanno aiutato a preparare gli ulivi per la stagione dei record.
Vedi anche:Copertura completa del raccolto 2014
Già il più grande produttore tra i paesi arabi, quest'anno la Tunisia aspira a essere la terza più grande olive oil produce al mondo. La produzione di quest'anno dovrebbe essere compresa tra 265,000 e 285,000 tonnellate, più del doppio della produzione dell'anno scorso, secondo il Ministero dell'Agricoltura.
E mentre è un grande guadagno per il settore dell'olio d'oliva tunisino, il raccolto eccezionale sta ponendo alcuni problemi.
L'alto costo della manodopera, la mancanza di lavoratori qualificati e il pericolo di rapine sono minacce reali per i produttori. Tuttavia, gli esportatori tunisini cercheranno di prosperare in Europa, approfittando degli scarsi raccolti in una roccaforte dell'olio d'oliva che non riuscirà a soddisfare la propria domanda interna.
Misure speciali sono state intraprese da esperti e autorità locali per le operazioni di raccolta più grandi del normale. Gli agricoltori di Sfax hanno iniziato la raccolta lunedì 9 novembre e i produttori di altre regioni sono stati autorizzati a iniziare prima a causa di una grandinata.
Sono state inoltre prese in considerazione nuove iniziative per commercializzare l'olio d'oliva tunisino per soddisfare l'elevata domanda nel mercato internazionale
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